ΜΕΘΥΣΜΕΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ
Υλικά
Μικρές συμβουλές
Εκτέλεση
Βάζουμε το βούτυρο στο μίξερ και το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 5 με 7 λεπτά έως ότου ασπρίσει. Στο μίξερ προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε την ανάδευση για μερικά λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε και το σουσάμι ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα αφράτο μίγμα. Μετά προσθέτουμε το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε να χτυπάμε. Τέλος, ρίχνουμε και τη ρετσίνα.
Σ’ ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ, προσθέτουμε σε αυτό το μπέικιν και τα ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τμηματικά τώρα το μίγμα από αλεύρι και μπέικιν σε αυτό του μίξερ χρησιμοποιώντας όμως στο μίξερ το γάντζο για το ζύμωμα μειώνοντας παράλληλα και την ταχύτητα.
Βγάζουμε τη ζύμη από το μίξερ και τη ζυμώνουμε πασπαλίζοντάς τη με λίγο αλεύρι μέχρι να γίνει ομοιόμορφη και αφράτη. Έπειτα κόβουμε και πλάθουμε τη ζύμη δίνοντας στα κουλουράκια μας το σχήμα που επιθυμούμε.
Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε ταψί στο οποίο έχουμε τοποθετήσει προηγουμένως λαδόκολλα. Ψήνουμε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!
- 1000 γρ. αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ στην Κίτρινη συσκευασία (1 Κg)
- 260 γρ. ζάχαρη
- 180 γρ. σουσάμι
- 40 γρ. μπέικιν
- 110 ml. ηλιέλαιο
- 130 ml. ρετσίνα
- 450 γραμ. βούτυρο μαργαρίνη
Μικρές συμβουλές
- Τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Χρησιμοποιούμε λαδόκολλα στο ταψί.
Εκτέλεση
Βάζουμε το βούτυρο στο μίξερ και το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 5 με 7 λεπτά έως ότου ασπρίσει. Στο μίξερ προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε την ανάδευση για μερικά λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε και το σουσάμι ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα αφράτο μίγμα. Μετά προσθέτουμε το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε να χτυπάμε. Τέλος, ρίχνουμε και τη ρετσίνα.
Σ’ ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ, προσθέτουμε σε αυτό το μπέικιν και τα ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τμηματικά τώρα το μίγμα από αλεύρι και μπέικιν σε αυτό του μίξερ χρησιμοποιώντας όμως στο μίξερ το γάντζο για το ζύμωμα μειώνοντας παράλληλα και την ταχύτητα.
Βγάζουμε τη ζύμη από το μίξερ και τη ζυμώνουμε πασπαλίζοντάς τη με λίγο αλεύρι μέχρι να γίνει ομοιόμορφη και αφράτη. Έπειτα κόβουμε και πλάθουμε τη ζύμη δίνοντας στα κουλουράκια μας το σχήμα που επιθυμούμε.
Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε ταψί στο οποίο έχουμε τοποθετήσει προηγουμένως λαδόκολλα. Ψήνουμε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!
