_PIZZA BURGER

Αγαπάμε την πίτσα, αγαπάμε και τα Burger! Ε φαντάσου τώρα τι θα γίνει αν τα ενώσουμε και φτιάξουμε ένα pizza burger. Θελήσαμε να δημιουργήσουμε μια διαφορετική συνταγή η οποία θα μπορούσε άνετα να γίνει για σε ένα πάρτυ, σε ένα τραπέζι με μπουφέ η ακόμη σνακ για ταινία ή αγώνα. Ξέρω πως έχει αρκετές θερμίδες αλλά είναι μια συνταγή που θα γίνεται σε συγκεκριμένες περιπτώσεις και πάντα θα συνοδεύεται από μια φανταστική σαλάτα.
Υλικά

Ζυμάρι πίτσας
  • 400 γρ. αλεύρι Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ στην κίτρινη συσκευασία
  • 400 γρ. αλεύρι Χρυσό Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
  • 100 γρ. σιμιγδάλι χονδρό Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1 κουταλιά ξερή μαγιά
  • 1 κουταλιά ζάχαρη
  • 400 ml χλυαρό νερό

Για το Pizza Burger
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • Σάλτσα ντομάτας
  • κρεμμυδι
  • ντοματα
  • γαλλικη σαλατα
  • τυρι κασερι σε φετες
  • Αλάτι

Πράσινη σαλάτα
  • ντοματίνια
  • πιπεριές
  • Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αρωματικό ξύδι βαλσάμικο
  • Αλάτι


Tips:
  • Μόλις έχουμε έτοιμη την ζύμη της πίτσας την βάζουμε σκεπασμένη για μια μέρα τουλάχιστον στο ψυγείο.
  • Την ζύμη της πίτσας μπορούμε να την φυλάξουμε και στην κατάψυξη για τουλάχιστον ένα μήνα.
  • Το τέλειο ψήσιμο της κλασικής πίτσας γίνεται στους 200 βαθμούς σε ταψί με στρωμένη λαδόκολα για 15-20 λεπτά
  • To αλεύρι που πρέπει να χρησιμοποιείς για τέλεια πίτσα είναι το Χρυσό Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ, πολυτελείας που κάνει το ζυμάρι ελαστικό.

Εκτέλεση